Notes

  • “生命并非通过竞争进化，而是通过合作和自组织进化。五千亿个细胞合作构成人体。数百万个物种合作塑造生态系统和地球。”
  • 资源，知识，想法的互动。社区。共享。这是自然社群应有的要件。可依托的隐喻！！！
  • 土地的产物，变成了期货
  • 又见集体智慧被自本窃取和控制，专利化，没有收益利润的专利无用，但有实际需求和社会效应的，有用。道可道，非常道，不可为众人通晓，否则便有被豪夺的风险。开源就是对抗，因为优先将产权公有。
  • 原来中国自给自足的农业文化才是我们的基本盘
  • 朋友们，守住中国的本心，不要人云亦云，温铁军很厉害，基本盘真的是乡村，用中国的共赢思维做事，资本不一定适合中国，银行反映出的，是非正式经济的兴旺。
  • 需要读一下，温铁军。

引言 - Introduction

主导范式是工业化和机械化的，这导致了我们食品和农业体系的崩溃。这场危机并非偶然；它根植于该体系的根本设计之中。该范式的核心是“剥削法则”，它将世界视为一台机器，将自然视为死物。这种范式将人类视为与自然分离的，并将自然的每个部分与其他部分分开：种子与土壤分离，土壤与植物分离，植物与食物分离，食物与我们的身体分离。工业范式还将人类和自然仅仅视为生产系统中的投入要素。地球和人民的生产力被一个复杂的智力基础设施所掩盖，该基础设施将资本和企业的双重构念置于其经济学的中心。

工业农业的范式源于战争：它确实使用了过去曾用于灭绝人类的化学物质来毁灭自然。它基于一种观念，即每一种昆虫和植物都是要用毒药消灭的敌人，并不断寻求新的、更强大的暴力工具，包括杀虫剂、除草剂以及能产生杀虫剂的转基因植物。随着暴力技术的日益复杂，生态系统和生物多样性的知识却在不断萎缩。对地球丰富生物多样性和生态过程的无知越深，那些自诩为创造者而实为破坏者的企业就越是傲慢

然而，现实是人们食用的食物只有 30%来自大规模工业农场，其余的 70%来自在小片土地上工作的小规模农民。与此同时，工业农业造成了全球 75%的生态破坏。这些数字通常被忽略、隐藏和否认，而工业农业养活世界的神话却在全球范围内被推广。

工业范式用操纵取代了真理，用虚构取代了现实。第一个虚构是公司作为法人的虚构。在这种法人身份的伪装下，公司制定生产和贸易规则以最大化其利润并剥削生命。第二个虚构是“资本”——而非自然生态过程以及农民辛勤的劳动——创造了财富和食物。人和自然被简化为纯粹的投入。第三个虚构是使用投入多于产出的系统是高效且富有成效的。这是通过隐藏化石燃料和化学品的财务成本，以及化学密集型系统对地球及其人民造成的毁灭性健康和环境成本来操纵的。第四个虚构是对公司有利的就是对农民有利和好。实际上，随着食品和农业体系中国有公司利润的增长，农民则因负债累累而变得更加贫困，最终被迫离开自己的土地。第五个虚构是食物是一种商品。现实是，食物越被转化为商品，就越是从贫困人口中夺走食物，从而造成饥饿；以及品质越被降低，就越会导致疾病。

我们在这里谈论的不是一个食品系统——而是一个反食品系统。随着食物被暴力地从食物链和地方经济中拉出，然后为了利润而进行交易，最终被当作废物丢弃，食物本身产生了内部冲突。其结果是生态灾难、贫困和饥饿。

转基因作物的唯一受益者是企业，因为它们销售更多有毒化学品，并且还能收取种子专利费。实际上，企业的贪婪和对种子的控制欲是转基因生物被强行推广到全球食品和农业系统的唯一原因。

食品问题的答案不在于工业化农业，而在于农业生态学和生态农业。

1987 年，我创立了“Navdanya”（梵语意为“九种谷物”），这是一个致力于保存种子、保护生物多样性和推广生态农业方法的运动。我们帮助创建了超过一百个社区种子银行，这些种子银行向农民提供开放获取的种子，让他们在没有外部投入的情况下种植美味、有营养的作物，从而提高了他们自身的营养，同时也增加了他们的收入。

第一章 生态农业养活世界，而非暴力的知识范式 / Agroecology Feeds the World, Not a Violent Knowledge Paradigm

在过去的五十年里，情况发生了变化。这半个世纪是对不可持续、化学密集、水资源密集和资本密集农业的短暂实验。 4 这种常被错误地称为“传统”的新型农业摧毁了农业的生态基础，破坏了自然环境，并在全球范围内导致了粮食不安全。既然自给自足的系统已经存在了数千年，这种生态破坏性的农业是如何成为世界各地农业发展的主导范式的？要回答这个问题，我们必须审视那些孕育了这种新农业的思维模式——即知识范式。

正如物理学家托马斯·库恩所写，所有科学体系都由知识范式所框定。这在应用于农业中的科学技术上也同样适用。用于食品生产的技术工具并非独立于其所隶属的知识范式存在，而农业耕作系统的复杂性和可持续性则取决于支配它的知识范式的复杂性。

当引入杀虫剂来控制害虫，或以“养活世界”为由引入转基因生物（GMO）时，给出的理由总是“科学”。但“科学”并非单一实体，也不是在真空中产生的。如今，我们通常所说的“科学”实际上是西方的、机械的、还原主义的现代科学，这种科学在工业革命期间成为理解世界的主导实践，并一直保持为占主导地位的范式。

与催生它们的科学范式一样，转基因生物取代了本土知识，特别是女性的知识，取而代之的是机械化、还原主义的世界观。正如遗传学家霍· Mae-Wan 博士所说：“有机体以其精湛的技艺进行着自身的自然基因改造，这是一种生命分子之舞，对于生存至关重要。不幸的是，基因工程师不知道舞蹈的步伐、节奏和音乐。

虽然人们常说 DNA 产生蛋白质，但实际上是蛋白质（酶）产生DNA。当我们说基因具有自我复制能力时，我们赋予它们一种神秘的、自主的力量，似乎将它们置于身体普通物质之上。然而，如果世界上有什么东西可以被称为自我复制的，那不是基因，而是作为复杂系统的整个有机体。

但生命并非通过竞争进化，而是通过合作和自组织进化。五千亿个细胞合作构成人体。数百万个物种合作塑造生态系统和地球。

（!!!!!!!!!!）

竟然还跟侯世达连上了

在这种范式下产生的农业工业体系中，土壤被视为化学肥料的惰性容器，植物被定义为工厂，种子被视为运行在农用化学品上的机器。

工业农业的核心是使用毒物；工业农业体系是一种“死亡经济”——它的利润源于死亡和破坏。

化学推动改变了农业的理解与实践方式。农业不再与生态过程合作，也不再考虑整个农业生态系统的福祉与健康，而是被简化为一个基于毒物的外部投入系统。因此，曾经有一个所有事物（从土壤到水到植物）都在内部循环和再利用的耕作系统，现在则是一个依赖外部投入（种子、化学品和肥料）的体系，而这些投入需要不断购买。

工业农业是气候变化的主要贡献者。它占全球二氧化碳排放量的25%，甲烷排放量的60%，以及一氧化二氮排放量的80%，这些都是强大的温室气体。

在一种简化的知识范式中，战争对农业的影响导致了简化的经济学，这种经济学优先考虑商品生产。商品生产对经济学而言，正如碎片化思维对生物学而言一样。将基因视为主分子的同一系统认为商品是世界的主导货币。管理商品的体系就是国内生产总值（GDP）。但GDP并非一直存在。事实上，它是为了资助战争而创造的，以便政府能够为由维持生存的资源转向资助战争提供理由。GDP对农业是有害的，因为它产生了一种虚构的观念：如果你生产你所消费的，你就没有生产。因此，你曾经拥有自然和女性作为食物的主要生产者，现在却拥有商品——那些创造经济利润的事物——被计为生产。

通过这种人为强加的经济体系，社会被简化为商品的制造者和消费者，而不是食物的生产者和食用者。自然的生态产品和服务的生产，以及社会维持自然和提供温饱的能力，首先在人们的心智中被抹去，然后在真实生态系统和地方经济中被抹去。这种抹去几世纪来为土壤和社会提供滋养与生存的知识，是生态破坏的基础，并导致全球贫困和饥饿。

简化的经济范式的构建赋予了资本和公司神秘的品质，将它们视为带来食物的创造性力量。通过使自然、女性和小农的生产变得隐形，食品经济中唯一可见的部分就是受公司控制的部分。基于多样性的系统被单一作物所取代，后者生产较少的营养但更多的商品。农民被迫依赖购买昂贵的种子和化学品，许多陷入债务陷阱的农民最终被迫自杀。

在能够维持生命的生态农业系统中，存在着三种共存的经济形态：自然经济、人民经济和市场经济。它们共同构成了可持续经济。自然经济包括生物多样性、土壤肥力和水资源保护，这些共同提供了农业赖以生存的生态基础。人民经济是一种维持生计的经济，社区生产所需并相互照料。最后，市场经济涉及真实人类之间的交换和互动，而非公司实体。

自然经济和人民经济的可持续性基于“回馈法则”：向种子、土壤和社会回馈。种子的回馈法则维持了活种子的生命周期。它包括让种子再生，同时为我们提供食物。它还允许由自然和农民培育的活种子通过所谓的“种子自由”在农民之间自由流通。土壤的回馈法则包括向土壤返还有机物，以恢复肥力并维持活土壤。社会的回馈法则包括给予农民公平的回报，以生产食物并维持我们的营养，使他们能够过上尊严和自由的生活。它包括合作与互助，以及闭合生产与消费之间的循环。最重要的是，它包括代际之间的回馈法则，每一代人都铭记祖先赋予的馈赠，并为后代留下种子、土壤、知识和文化的遗产。

在可持续系统中，这三种经济形态构成一个稳定的金字塔。自然经济以其丰富而可再生的资源，构成了金字塔的广阔基础。自然经济支持人民经济，后者有助于回收和更新其使用的自然资源。金字塔的顶端则是基于自然经济和人民经济的市场经济，由不同社区分享资源、知识和想法的互动组成。

（资源，知识，想法的互动。社区。共享。这是自然社群应有的要件。可依托的隐喻！！！）

这种被扭曲的可持续性观念已经将经济金字塔颠倒过来，使其生态上和社会上都不稳定。顶端是一个庞大且以利润驱动的大市场；下方是一个较小但同样由市场驱动的人民经济；最后，自然经济被缩减为一个小小的顶端，试图支撑一个只索取而不回馈的系统

它基于一种地方感，优先考虑本地，而不是给予全球企业不公正的特权。

It is based on a sense of place and gives priority to the local, instead of the unfair privilege given to global corporations.

第二章 活性土壤养活世界，而非化学肥料 / Living Soil Feeds the World, Not Chemical Fertilizers

土壤中发现的数百万种生物是其肥力的来源。土壤中最大的生物量由微生物组成。土壤微生物维持土壤结构，促进死亡植物和动物的生物降解，并固定氮。它们是土壤肥力的关键，而化学物质对它们的破坏威胁着我们的生存和粮食安全。一项1997年的丹麦研究分析了一立方米土壤，发现其中有数千条小蚯蚓，五万只昆虫和螨虫，以及一千二百万条线虫。一克土壤中含有三万个体原生动物，五万个体藻类，四十万个体真菌和数十亿个细菌。

线虫或多细胞线虫的名字来源于希腊语中的“线”：nema。90%的线虫栖息在土壤表面以下15厘米的范围内。线虫不分解有机物，而是以活体材料为食。线虫可以通过每分钟吞噬多达5000个细菌来有效调节细菌数量，并在过程中产生氮。

第三章 蜜蜂和蝴蝶养活世界，而非毒药和杀虫剂 / Bees and Butterflies Feed the World, Not Poisons and Pesticides

除了喷洒，农药也涂抹在如今市场上出售的大部分种子上。种子涂层是一种技术，通过粘合剂将多种材料，包括肥料、营养元素、植物生长调节剂、化学物质和农药，添加到种子上，据称可以“提高种子性能”并阻止“种子疾病”。但正是这些基于农药的单一种植模式直接导致了这些病害。农药制造了更多害虫，而来自害虫侵袭作物的种子携带了病害。于是农药工业找到了新的市场：以“减少作物损失”为理由，用农药涂层种子。这是一个自我延续的恶性循环。在印度，所有商业销售的种子都经过了农药涂层。在美国，90%的玉米种子都涂有拜尔的烟碱类农药，这些农药与蜜蜂死亡有密切关联。

根据美国疾病控制与预防中心的数据，自闭症在两年内增加了35%，从每85名儿童中有一例上升至每68名儿童中有一例。该中心认为其原因与环境因素有关，其中草甘膦和转基因作物的日益广泛使用是最重要的环境变化。

全球各国正在采用基于生物多样性的综合害虫控制系统。在印度尼西亚，联合国粮食及农业组织（FAO）与政府合作建立了农民田间学校，以教授综合虫害管理。这被广泛认为是减少对农药依赖并通过生物多样性实现这一目标的最成功案例之一。在印度，安得拉邦政府承诺推广无农药农业，该邦的农民不仅增加了产量，还降低了成本。

第四章 生物多样性养活世界，而非有毒的单一栽培 / Biodiversity Feeds the World, Not Toxic Monocultures

但如今，只有三十种作物提供了人类饮食中90%的热量，而只有三种物种——水稻、小麦和玉米——占我们热量摄入的50%以上。根据《世界粮食和农业植物遗传资源状态》，在20世纪初，在美国记录的7,098种苹果品种中，96%已经消失。此外，95%的卷心菜、91%的玉米、94%的豌豆和81%的番茄品种也已消失。在墨西哥，1930年报告的所有玉米品种中，如今只有20%仍然存在

在远离喜马拉雅山脉的几个大洋之外，中美洲的农民几个世纪以来一直使用一种被称为米尔帕的混合种植系统。该系统基于玛雅人、萨波特克人以及其他中美洲民族的古老农业方法，种植玉米（谷物）、豆类和南瓜，以及适应当地条件的其他作物。在消费水平方面，该系统完全自给自足，并包括鳄梨、瓜类、番茄、辣椒、红薯、木薯、苋菜和 mucuna（猪屎豆）。记者兼作家查尔斯·C·曼恩将米尔帕描述为“营养和环境上的互补”。

Several oceans away from the Himalayan mountain range, farmers of Mesoamerica have used a mixed-cropping system known as milpa for centuries. Based on the ancient agricultural methods of the Maya, Zapotec, and other Mesoamerican peoples, milpa agriculture produces maize (corn), beans, and squash, along with other crops suitable to local conditions. The system is entirely self-sustaining in regard to levels of consumption, and includes avocados, melons, tomatoes, chiles, sweet potatoes, jicama, amaranth, and mucuna. Journalist and author Charles C. Mann describes milpa as “nutritionally and environmentally complementary.”

玉米缺乏人体制造蛋白质和烟酸所需氨基酸赖氨酸和色氨酸。. . . 豆类则同时含有赖氨酸和色氨酸。. . . 南瓜则提供一系列维生素；鳄梨提供脂肪。据波士顿马萨诸塞大学玉米研究员 H·加里森·威尔克斯估计，“米尔帕是人类发明过的最成功的技术之一。”

这种有机实践（就作物而言是有机的，也是扎根于社区的有机制）的变种可以在不同文化中找到。在一些美洲原住民部落中，米尔帕系统被称为“三姐妹”，将玉米、豆类和南瓜结合在一起。到17世纪初欧洲定居者抵达美洲时，易洛魁人已经种植了三百多年的三姐妹。这个蔬菜三姐妹既滋养了美洲原住民的身体健康，也滋养了他们的精神；根据传说，这些植物是神赐的礼物，永远应该一起种植、一起食用、一起庆祝。

纳巴达尼亚（Navdanya）的报告《每英亩的健康》显示，转向生物多样性的有机农业和生态集约化能够增加营养产出，同时降低投入成本。在该研究中，我们在有机农场进行了实地实验，农民种植了十二种作物（巴兰纳贾）、九种作物（纳巴达尼亚）和七种作物（萨帕特里希）。在一英亩农田中，有机巴兰纳贾比传统单一耕作方式生产的蛋白质多73.5%，维生素多3200%，矿物质多67%，铁多186%。每英亩农田中，有机纳巴达尼亚比传统单一耕作方式生产的蛋白质多355%，维生素多5174%，矿物质多57%，铁多160%。最后，有机萨帕特里希比传统单一耕作方式生产的蛋白质多66%，矿物质多54%，铁多153%。当农业产出以“每英亩的健康”和“每英亩的营养”而非“每英亩的产量”来衡量时，生物多样性的生态系统的产出显然更高。

Navdanya’s report “Health Per Acre” shows that a shift to biodiverse organic farming and ecological intensification increases the output of nutrition while reducing input costs. For the study, we conducted field experiments in organic farms in which farmers grew twelve crops (baranaaja), nine crops (navdanya), and seven crops (saptarshi). In an acre of farmland, organic baranaaja produced 73.5 percent more protein, 3,200 percent more vitamins, 67 percent more minerals, and 186 percent more iron than conventional monoculture cropping did. Organic navdanya produced 355 percent more protein, 5,174 percent more vitamins, 57 percent more minerals, and 160 percent more iron than conventional monoculture cropping did, per acre of farmland. And finally, organic saptarshi produced 66 percent more protein, 54 percent more minerals, and 153 percent more iron than conventional monoculture cropping.9 When agricultural output is measured in terms of “health per acre” and “nutrition per acre” instead of “yield per acre,” biodiverse, ecological systems clearly have a much higher output.

第五章 小规模农民养活世界，而非大规模工业农场 / Small-Scale Farmers Feed the World, Not Large-Scale Industrial Farms

从经济角度来说，人们常常错误地认为小农场和小规模农民的生产率低。但正如我们所见，小规模、生物多样的农场比大规模工业单一种植更生态高效。当人们认识到世界各地的小农场生产了更多、更多样化的营养作物时，就不难发现工业育种实际上降低了粮食安全。工业农业制造了饥饿和贫困；然而，大规模工业农场却被辩解为为了生产更多粮食而必要的。

当种植谷物——小麦、燕麦、玉米——的农民面临负回报，濒临破产时，制造早餐谷物的公司却获得了巨额利润。1998年，Kellogg’s、Quaker Oats 和 General Mills 这三家谷物公司的净资产收益率分别达到了56%、165%和 222%。当时一蒲式耳玉米售价不到4美元，而一蒲式耳玉米片售价却高达133美元。1998年，谷物公司的利润是农场利润的186至740倍。或许农民收入过低，是因为其他人拿走了太多。

小农场比大型工业农场生产更多的食物，因为小规模农民更注重土壤、植物和动物的照料，并促进生物多样性，而非使用外部化学投入。

What is growing on large farms is not food; it is commodities.

如果我们加上家庭菜园和城市花园，就显而易见，人们吃的绝大多数食物都是在小规模下种植的。在大农场里生长的不是食物，而是商品。例如，在世界农业中占据主导地位的玉米和大豆中，只有10%被食用。90%被用作生物燃料驱动汽车，或喂养在工厂农场中被虐待的动物。

（是期货）

在由简化的军事化知识与科学范式所培育的剥削法则下，食物是通过线性链条生产的，这掩盖了生态不可持续性和社会不公。企业界常用的语言是价值链。食物网络被转化为食物链，那些能够更新和焕发活力的循环现在变成了剥削性的线性流动。当返还给农民的价值减少以增加企业利润时，这被称为“价值增值”；当工业加工使食物失去营养和质量时，这也被称为“价值增值”。在食物链中，被移除的价值被当作“价值增值”来呈现。

乌克兰，中小规模农民在仅占16%的土地上生产了55%的国家农业产出；而在哈萨克斯坦，他们占用了半数的土地，贡献了73%的农业产量。事实上，这些国家靠的是农民和中小规模农民来养活。这在世界各地都是如此。无论是在官方数据可获得的地区（包括欧盟、哥伦比亚和巴西），还是已经开展研究的国家（包括亚洲、非洲和拉丁美洲的国家），都表明农民的耕作方式比大规模农业企业更高效

在巴布亚新几内亚，种植了多达5000种甘薯品种，在一个园子里就有超过20 种。

在爪哇，中小规模农民在其家庭花园中种植了607种植物，其物种多样性总体上可与落叶热带森林相比拟。

通过激进的土地掠夺，农民正失去他们的土地。全球农业土地总量正在减少，同时也越来越集中在少数大份额持股中，而这些持股掌握在更少数的大型私营实体手中。在欧洲联盟，排名前1%的农场控制了欧盟20%的耕地，而排名前 3%的农场控制了欧盟50%的耕地。占80%的农场，据推测由小规模农民组成，仅控制了所有农业土地的14.5%。向大规模农业的转变迅速取代了农民，在2007年至2010年间，拥有不足十公顷土地的小规模农民失去了欧洲17%的耕地——这片土地比瑞士还大；而拥有超过五十公顷土地的农民和企业同期获得了近七百万公顷土地——这片土地是比利时的两倍大。

受甘地纺车的启发，我在大型公司集中控制种子和我们的食品的时代，创立了“九谷”（Navdanya）来保存种子并推广有机农业。通过与小规模农民合作，我们正在创造粮食安全、生计安全和生态安全。通过将小种子和小规模农民连接在不断扩大合作的圈子中，我们正在创造一种范式转变，让一个必须重新赋予新意义的旧认识得以实现：小即是大。

第六章 种子自由滋养世界，而非种子独裁 / Seed Freedom Feeds the World, Not Seed Dictatorship

二十年前，有成千上万的种子公司，其中大多数是小型、家族所有的公司。如今，全球前十家种子公司控制着商业种子贸易230亿美元的三分之一。跨国种子公司正在寻求对种子的绝对控制，并通过控制种子来控制粮食系统。如果所有农民（作为原始育种者）每年都被迫进入市场，种子产业的市值将达到数万亿美元。

现在，美国正代表孟山都向发展中国家推行TRIPS，基因污染正在蔓延。由于孟山都的Bt棉污染，印度失去了她的本土棉花。作为玉米的历史摇篮，墨西哥已经失去了80%的玉米品种。这些只是当地和国家种子遗产损失的实例。污染之后，正如舒米泽的案例一样，生物技术种子公司会起诉农民侵犯专利。最近，超过八十个团体联合起来在美国提起诉讼，以阻止孟山都起诉其种子被污染的农民。

企业对种子的控制首先是对农民的一种暴力行为。农民培育的是多样性，而企业培育的是单一性。农民培育的是抗逆性，而企业培育的是脆弱性。农民培育的是味道、质量和营养，而行业培育的是工业化加工和全球化食品体系中的长途运输。工业作物的单一耕作和工业垃圾食品的单一耕作相互加强，浪费了土地、食物和我们的健康。

The corporate control over seed is first and foremost a form of violence against farmers. While farmers breed for diversity, corporations breed for uniformity. While farmers breed for resilience, corporations breed for vulnerability. While farmers breed for taste, quality, and nutrition, industries breed for industrial processing and long-distance transportation in a globalized food system. Monocultures of industrial crops and monocultures of industrial junk food reinforce each other, wasting the land, wasting food, and wasting our health.

对单一性的推崇以及数量而非营养质量的优先，已经恶化了我们的饮食，并取代了我们食物和作物的丰富生物多样性。它是基于一个虚假的“创造边界”，排除了自然的智慧和创造力以及农民的智慧和创造力。它创造了一个法律边界，剥夺了农民的种子自由和种子主权，并实施不公正的种子法律，建立企业对种子的垄断。

首先，农民在育种方面的贡献被抹杀，而农民与自然共同进化的成果被注册为创新。我们称此为生物盗版。对生命的专利是对生物多样性和本土知识的绑架；它们是对生命本身垄断控制的工具。对生物资源和本土知识的专利是对生物和智力共同体的圈地。生命形式被重新定义为“制造”和“机器”，剥夺了生命的完整性和自组织性。传统知识正被盗版和专利化，并通过生物盗版，西方企业将本土生物多样性和农民的品种作为他们的“发明”。这方面的例子可以在印度的无花果、姜黄和大米巴沙马蒂的专利中看到。为了保护农民的主权和权利，我们的法律体系必须承认社区及其在培育多样性方面的集体和累积创新的权利，而不仅仅是企业的权利。

（又见集体智慧被自本窃取和控制，专利化，没有收益利润的专利无用，但有实际需求和社会效应的，有用。道可道，非常道，不可为众人通晓，否则便有被豪夺的风险。开源就是对抗，因为优先将产权公有。）

其次，专利导致版税的收取，而版税的收取是借技术之名和改进之名进行的敲诈。

第三，当转基因作物污染了邻近农民的田地时，“污染者付费”的原则就被颠覆了。公司利用专利确立了“污染者获利”的原则。

Navdanya has been updating a report entitled Seeds of Suicide since 1997.

自 1997 年以来，Navdanya 一直在更新一份题为《自杀的种子》的报告，该报告显示，印度乃至全球的农民自杀是市场自由政策的结果。农业领域的自由化、私有化和全球化趋势导致了一个无监管的种子行业应运而生。

第七章 本地化滋养世界，而非全球化 / Localization Feeds the World, Not Globalization

全球贸易规则由企业制定，旨在扩大它们对粮食和农业的控制，从而增加利润。所谓自由贸易基于竞争的说法是一种谬论。它催生了垄断，包括五大基因巨头控制种子——孟山都、先正达、杜邦、拜耳和陶氏；五大粮商巨头控制粮食供应——嘉吉、ADM（阿彻丹尼尔斯米德兰）、邦吉、嘉能可国际和路易·达孚；五大加工巨头控制食品和饮料加工——百事公司、JBS、泰森食品、达能和雀巢；五大零售巨头控制食品零售——沃尔玛、家乐福、麦德龙集团、永旺和乐购。

The rules of global trade have been written by corporations in order to expand their control over food and agriculture, and thus increase their profits. The idea that free trade is based on competition is a myth. It has led to monopolies, with just five gene giants controlling seed—Monsanto, Syngenta, DuPont, Bayer, and Dow1—five grain giants controlling grain supply—Cargill, ADM (Archer Daniels Midland), Bunge, Glencore International, and Louis Dreyfus2—five processing giants controlling food and beverage processing—PepsiCo, JBS, Tyson Foods, Danone, and Nestlé3—and five retail giants controlling food retail—Walmart, Carrefour, Metro Group, Aeon, and Tesco.

正如为工业化农业这一生产模式所制造的所谓养活世界的虚假宣传一样，通过全球化和自由贸易这一分配模式养活世界的虚假宣传也被制造了出来。现实恰恰相反。全球化制造了前所未有的规模上的流离失所、失业、饥饿和粮食不安全。尽管使用的语言是“自由贸易”和竞争，但企业主导的全球化实际上是不公平且不自由的贸易。

全球化是通过宣称能对粮食做两件事而被强加的。第一，它会增加粮食生产，其理论是，企业比小型群体更能大量生产。第二，它会降低粮价，从而让穷人更容易获得粮食。这两项主张都是谎言。就粮食生产而言，我们已经看到，“更多”的神话通过单一耕作、大型农场和毒物反而导致了产量减少。事实上，全球化并不生产粮食，而是生产商品。世界上种植的90%玉米和大豆用于生物燃料或动物饲料，因为这是利润最大化的领域。商品不能养活人，反而制造饥饿。

就“廉价食品”而言，全球化食品的生产成本实际上非常高。如果不是由于农业企业从富裕国家获得的补贴超过4000亿美元，整个系统就会崩溃。投入成本——包括化肥、农药和机械——总是高于所交易商品的价值，没有这些补贴，全球机械化食品生产体系将无法运转。随后这些受补贴的商品被转售给贫穷国家，这些国家被迫拆除边境保护措施，以便富裕国家能将人为压低价格的商品倾销到发展中国家。此外，由金融投机引发的剧烈波动的全球价格进一步巩固了一个从农民和民众手中拿走利益、转给企业和政府的体系。

粮食危机的每一个维度——不可持续性、不公正、失业、饥饿和疾病——都与全球化、工业化的食品体系相关联，而危机的每一个维度都可以通过生态农业和地方食品体系来解决。为了实现可持续性、营养和食品民主，我们必须从小处着手，而不是从大处；从地方着手，而不是从全球。

在牙买加，倾销大量补贴的欧盟脱脂奶粉导致当地乳制品生产的崩溃。具有讽刺意味的是，欧盟乳制品农民在很大程度上未能从补贴中受益，因为付款是直接支付给大型食品加工公司，而不是支付给农民本人。

（原来中国自给自足的农业文化才是我们的基本盘）

1992年，印度尼西亚农民生产的豆类足以供应整个国内市场。豆制品豆腐和天培在群岛各处的日常饮食中占有重要地位。在实施新自由主义教条后，该国开放边境允许食品进口，让廉价的美国大豆（换句话说，受高度补贴的美国大豆）充斥市场。这破坏了国内生产，如今印度尼西亚消费的60%的大豆依赖进口。2007年美国大豆创纪录的价格导致了印度尼西亚的危机，当时被称为“穷人肉”的豆腐和天培价格在几周内就翻了一番。

农业的全球化就是企业的农业掌控。1995年WTO农业协定是一项国际条约，它迫使各国开放进出口贸易，并允许全球企业控制国内生产、国内市场和全球贸易。该条约与企业界的联系清晰得惊人，因为正是前嘉吉公司副总裁丹·阿姆斯特茨起草了其原始文本。全球粮食供应几乎完全被少数几家私有企业控制：嘉吉、大陆、康尼格拉、路易·德雷福斯、邦吉、加尔纳克、三井/库克以及阿彻丹尼尔斯米德兰。嘉吉最近收购了大陆，成为最大的粮食巨头。

The globalization of agriculture is the corporate control of agriculture. The 1995 WTO Agreement on Agriculture is an international treaty that forces countries to liberalize exports and imports, and allows global corporations to take control of domestic production, domestic markets, and global trade. The links between the treaty and the corporate sector are startlingly clear, since it was former Cargill Vice President Dan Amstutz who drafted its original text. The supply of grain across the world is almost entirely controlled by a handful of privately owned corporations: Cargill, Continental, ConAgra, Louis Dreyfus, Bunge, Garnac, Mitsui/Cook, and Archer Daniels Midland. Cargill recently bought Continental, making it the largest grain giant.

合同农业模式创造了一种情况，农民无法为家人生产食物。相反，他们被迫在单一栽培中生产经济作物，如甘蔗、棕榈油、咖啡、茶和可可。这意味着，即使农民为其经济作物获得微小的增加，她也必须从市场上购买更昂贵的食物来养家。通过这种方式，价格上涨实际上导致农民家庭更加贫困。

（朋友们，守住中国的本心，不要人云亦云，温铁军很厉害，基本盘真的是乡村，用中国的共赢思维做事，资本不一定适合中国，银行反映出的，是非正式经济的兴旺！）

食品的工业化加工使粮食变成了垃圾或废物：它变成了“反食品”。随着食品越来越合成化，新的健康风险不断产生，食品安全成为全球公民日益关注的问题

Tracy Worcester writes in Resurgence

通过本地化和去中心化的食品系统来采取生态农业方法，在粮食安全和粮食主权方面带来的好处比工业化农业更大。多样性与去中心化相辅相成，创建去中心化、生物多样化的食品系统是设计一个没有饥饿的世界的关键。为此，从全球化向本地化的转变至关重要

我们如何才能使这种转变发生？首先，各国应在预算中优先支持最贫困的消费者，使他们能够获得足够的食物。其次，各国应优先发展国内食品生产，以减少对世界市场的依赖。这意味着需要加大对以农民为基础的食品生产的投资。我们需要更集约化的食品生产，但这种集约化应体现在劳动力的使用和自然资源的可持续利用上。必须发展多样化的生产系统，以整合自绿色革命开始以来一直被忽视的本地食品。小规模家庭农场可以生产大量多样化的食品，既能保证均衡饮食，又能为市场提供部分剩余。第三，内部市场价格必须稳定在合理的水平，以保障农民和消费者的利益——对农民而言，使他们能获得覆盖生产成本并确保合理收入的价格；对消费者而言，使他们免受高食品价格的侵害。必须鼓励农民和小规模农场主直接向消费者销售。

（温铁军。）

第四，每个国家都必须建立一个干预机制，以稳定市场价格。为了实现这一点，需要通过征收关税和实施配额等进口管制措施来调节进口，避免倾销或低价进口损害国内生产。国家需要建立由政府管理的粮食缓冲库存，以稳定国内市场；在供应过剩时，可以从市场上收回谷物以增加谷物库存，而在供应短缺时，可以释放谷物。

最后，要实现这一目标，必须通过真正的土地改革和农业改革，将土地公平分配给无地者和农民家庭。这应包括对水资源、种子、信贷和适当技术的控制与获取。人们应该再次能够生产自己的食物，养活自己的社区。任何土地掠夺、驱逐居民以及为农业企业主导的农业扩大土地分配的行为都必须停止。

第八章 女性滋养世界，而非公司 / Women Feed the World, Not Corporations

无论是妇女的知识还是她们的工作，都被父权制科学和父权制经济学所忽视。父权制科学基于人为构建的虚构“创造边界”。这个创造边界抹杀了自然和妇女的创造力和智慧，使她们的知识变得不可见。另一方面，父权制经济学通过创造不公正的“生产边界”，使妇女在农民身份上变得不可见。在这个边界下，GDP和官方“工作”的规则意味着，如果你消费自己生产的东西，你就不会被“视为”生产者。父权制经济学构建的生产边界排除了妇女为生存而非为利润而进行的工作。

GDP基于一个错误假设：如果你消耗了自己生产的东西，你就没有生产。女性在食品经济中的工作因此被降为零，尽管正是她们的工作让人们得以温饱。

这种父权制经济学使女性的食物提供者角色变得不可见，因为女性是供应家庭而非公司，并且因为女性执行涉及多样化技能的多项任务。尽管女性对农业做出了贡献，她们仍然未被视作农民，因为父权制经济体系未能将女性的生产计入“工作”，因为它超出了生产边界。这些问题在农业工作数据收集中的出现，并非因为女性劳动者太少，而是因为太多女性从事太多不同种类的工作。统计学家和研究人员在概念上无法界定女性在家庭内外的劳动，而农业通常属于两者。对何为劳动以及何不为劳动的缺乏认识，因女性承担的大量工作和同时进行的众多家务而加剧。这也与以下事实相关：虽然女性为了维持家庭和社区而工作，但她们的大部分工作并未以工资衡量。像所有农民一样，女性没有“工作”，她们拥有的是生计。

在《整体经济学》中，罗尼·莱塞姆和亚历山大·谢弗曾反思：

In Integral Economics, Ronnie Lessem and Alexander Schieffer have reflected that

如果资本主义理论之父选择以一位母亲而非单个资产阶级男性作为其理论构建的最小经济单位，他们将无法以他们当时的方式表述人类自私本性的公理。

If the fathers of capitalist theory had chosen a mother rather than a single bourgeois male as the smallest economic unit for their theoretical constructions, they would not have been able to formulate the axiom of the selfish nature of human beings in the way they did.

超过十亿人被剥夺了获得食物的权利，另外二十亿人则因工业化加工的垃圾食品而饱受肥胖及相关疾病的困扰。在遭受这两种营养不良的人群中，女性和女孩受害最严重。这就是为什么世界上饥饿人口的一半是粮食生产者：其中大多数是女性。

（经济权）

在尼泊尔农村妇女的研究中发现，种子选择主要是女性的责任。

（历史分工决定的）

由女性塑造的农业系统具有多项关键特征：采用小规模耕作，自然资源得到保护和更新，并且很少或完全不依赖化石燃料和化学品。

第九章 前进之路 / The Way Forward

这些共同转型的原则是让生态和民主食物体系成为地球上所有人100%现实的关键。为此，我们需要一份从以公司为驱动和控制、工业化和全球化的范式，过渡到以地球为中心、以人为本的农艺学和食物民主范式的转型路线图。在这里，我将把这一转型过程分为九个步骤。

第一次转型是从虚构到现实。我们需要从公司法人资格的虚构过渡到种植、加工、烹饪和食用真实食物的真实人民。从小规模农民到园丁，到母亲到孩子，这些都是真实的人，拥有真实的身体和真实的思想，他们能够与自然共同创造和共同生产。这些人也是当没有食物可食用时会挨饿的人，以及当他们食用的食物是有毒的垃圾食品时会患上肥胖症、糖尿病、高血压、心血管疾病和癌症的人。

新农业范式的出现则是基于回归土地、回归地球和回归土壤：在城市和学校里，在露台和墙壁上。没有人不能种植食物，而成为真正的人的一部分是重新连接地球及其社区。

第二次转型是从机械论、还原论的科学发展为基于关系和相互联系关系的农艺学科学。这是认识到土壤、种子、水、农民和我们的身体是智能生物，而不是死物质或机器。基于战争暴力的专业知识对于发展这种智能并不相关，它也与养活人民或让地球焕发生机无关。这种智能存在于土壤和种子中；存在于植物和动物中；存在于我们的双手和身体中。传授化学战争作为农业专长的旧大学正在被作为学校的农场所取代，在那里，生产真实食物的真实农业知识正在增长。

第三次转型是将种子视为公司的“知识产权”转变为种子是活着、多样化和发展的：朝向种子作为公共资源，它是食物的源泉，也是生命的源泉。

第四次转型是从化学强化转向生物多样性强化和生态强化，从单一作物种植转向多样化。我们必须从将化学品和毒素作为农业的主要投入转变为无化学品的、农艺学的系统。

第五次转变是从虚假生产力到真实生产力。

恢复自然资源、创造有意义的工作和可持续的生计是良好农业的目标和产出，不能被简化为投入。在虚假生产力的计算中，其逻辑是减少劳动力投入以增加生产力。这意味着要取代农民。而在真实生产力的计算中——这种计算基于实际而非抽象——创造性工作作为产出被最大化，以增加生产力。真实生产力必须内化化学、资本和化石燃料密集型工业农业的所有社会、健康和生态成本，以及生态农业对公共健康、社会凝聚力和生态可持续性的益处。真实的生产力计算承认农民的权利。在一个生态化和充满活力的世界里，农民不仅是食物的生产者，还是生物多样性和稳定气候的守护者和建设者，是健康的提供者，也是我们多元和集体文化的守护者。

我们还必须将焦点转向那些有权利拥有土地、种子、知识、创造性劳动及其成果的创造性、聪明、勤奋的人们，这通过回报法则实现。

第六次转变是从假食品到真食品，从破坏我们健康的食品转向滋养我们身心健康的食品。这也是从为利润而生产的商品食品转向作为健康和幸福最重要来源的食品的转变。

第七次转变是从对“大”的痴迷转向对“小”的呵护，从全球转向本地。工业化、全球化的食品体系中的大规模、长距离食品供应链必须转变为小规模、短距离的食品网络，基于生态启蒙的理念：没有地方太小而无法生产食物。每个人都是食客，每个人都有权获得生态足迹最小的健康、安全食品。每个人也可以成为食物的生产者，这意味着食物可以在并且必须在任何地方种植。

第八个转变是，从基于剥削法则的虚假、操控和虚构的价格，转变为基于回报法则的真实和公正的价格。在富裕国家，公民正在质疑“廉价”食物以及过度消费这种食物对人们健康的影响。在贫穷国家，由于与自由市场政策相关的食品价格上涨，发生了暴动、抗议和政权更迭。例如，埃及的“阿拉伯之春”就是因为面包价格上涨而爆发的。

我们需要将食物去商品化，并恢复其尊严。我们也要恢复最贫困人口获得食物的权利。食物的价值在于它所体现的滋养、文化和正义。

第九次转变是从虚假的竞争观念转向合作的现实。整个工业生产、自由贸易和全球化的体系都以竞争是一种美德、一种基本的人类特质为基础。植物被相互置于竞争之中，也与昆虫（包括传粉昆虫）竞争。农民被相互置于竞争之中，并与消费者竞争，而且每个国家都通过追逐投资表现和贸易战与其他国家竞争。从地球和人民的视角来看，竞争创造了一个恶性循环，而对公司利润则是一个急剧上升的趋势。但竞争的最终后果是崩溃。

生命之网的现实是合作：从最小的细胞和微生物到最大的哺乳动物。不同物种之间的合作增加了粮食产量并控制了害虫和杂草。人与人之间的合作创造了社区和活的经济体，这些经济体最大化人类的福祉，包括生计，并最小化工业的利润。合作体系基于回馈法则。它们创造了可持续性、公正与和平。在崩溃时期，合作是一项生存的必要条件。

有机不是“东西”；它不是一种产品。它是一种哲学：一种思维方式和生活方式，基于万物相连、万物皆处于相互关系的意识。我们吃的东西影响生物多样性、土壤、水、气候和农民。我们对土壤和种子所做的行为会影响我们自己的身体和健康。

多样化和去中心化相辅相成。这就是为什么食物经济必须建立在本地食物经济的基础上。在连接种子与餐桌的过程中，我们通过公平贸易促进了生产者与消费者的合作。我们与农民社区合作，组建生产者群体，让他们自行定价，塑造公平的市场。这样，他们就不会被迫相互竞争，也不会被不公正的市场所剥削。

通过遵循自然法则工作，我们每个人内部都拥有将丰富且优质的食物带给每个人的潜力，直到最后的孩子、最后的女人、最后的农民和最后一个生物。

注释 - Endnotes

  • Vandana Shiva, The Vandana Shiva Reader
  • Richard Heinberg, The Party’s Over: Oil, War and the Fate of Industrial Societies
  • Howard, The Soil and Health, xxv.
  • Jennifer H. Zhao, Peter Ho, and Hossein Azadi, “Benefits of Bt Cotton Counterbalanced by Secondary Pests? Perceptions of Ecological Change in China,” Environmental Monitoring and Assessment 173, nos. 1–4 (2011), 985–994.
  • Quoted in Vandana Shiva, Yoked to Death: Globalisation and Corporate Control of Agriculture
  • Joel Dyer, Harvest of Rage: Why Oklahoma City Is Only the Beginning
  • Shiva and Jalees, Seeds of Suicide
  • Vandana Shiva, Staying Alive (New Delhi: Kali Unlimited, 2010)
  • Navdanya has been updating a report entitled Seeds of Suicide since 1997

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