20250802

最近雨水几乎没有，温度一直也降不下来，早上太阳直晒，在屋里不开空调的话会毫无行动力，热又干燥，而太阳升起来之后，基本就会拉上遮光帘，又会与太阳隔绝了，真的很矛盾。空气对流小，所以这边才会对通风那么执着吧？重点是得能排出室内的湿气，夏天有太阳，湿气还挺容易散掉了，冬天的湿气确实更加难处理。

感觉……夏天的太阳其实也挺难得的，要是能有直射，就还是多晒晒背吧hh，冬天应该是会想念他的。

出门溜达，这次往西北方向走了走，感觉这边有点空旷，没有我住的周边热闹，而且都是规模大的小区，2010年前后的规划的吧，配套也比较一般，转了一大圈往回走的路上，才看到一个大润发，菜摊和肉摊也是零星的一两家，这配套还没有后规划的温江、郫县强，即便是最早的富人区，现在的实际居住体验也不会太好。整体对比下来，跟北京的方庄有点像。

溜达路上着听了两期面基的节目，一期讲康波周期，一期讲房产趋势。

前一期讲的，跟我的体感蛮像的，当下已经过了新公司和小企业最佳的发展时机，只有效率还有提升空间，以及具有竞争优势的业务，能保证现金流稳定的公司和行业，才有机会持续生存。因为目前需要持续不断地投资进行创新和改革，跳出现有的思维和技术的惯性，能够保证这样的再投资和试错，才能熬过下行周期。

后一期讲房产倒是有些震动，得房率高、居住体验好的新一波楼盘已经出现，去年政策放宽，今年就开始有销售了，加上在低利率周期下，蛮适合置换房产，心下有点痒痒的，想去看下新盘的样子。

面基2024的复盘节目听了个开头，老钱说自己这一年做播客收获很大，虽然更忙了，但越来越有动力，慢慢能安排好自己的时间和精力了。对“人只能通过创作再活一次”这句话印象深刻。

早上散步走了8公里。

回来路上买了梨，之前在农贸市场一个小摊买到的，因为不知道是什么品种，后来也一直没遇到，今天卖的摊主写的是“彭州葛仙山细沙梨”（似乎品种名为翠冠），彭州市葛仙山镇，这次知道什么品种了，不用再叫丑梨了哈哈。其实口感很像山西隰县的玉露香梨，脆甜微沙。

还买了茭白、蒜毫，还有五花肉，这五花肉一打眼就觉得一定安逸。

还看了会儿让子弹飞的四川话版本，说是上映的时候就有方言版本，第一次知道……有点意思，这样感觉反而能看到些方言的精确用法，有点罗塞塔石碑的意思。但是也只记住了“硬”=eng，哈哈哈。

今天折腾了好久，给Gemini充值，终于搞定了。最终是在OKX的C2C买USDT，然后直接发到PokePay，然后就可以去扣款，开卡5刀，7.16-7.18的汇率，不算高。

一饭封神，直接买了黑白大厨的版权，拍得有模有样的，果然中国人还是得看中餐，中餐的老厨师都有好鲜明的性格，爱看！但白厨师那一边还没出现，现在是残酷的海选阶段。新荣记的老板和谢霆锋来做评委，还有一位不太熟悉。

陈晓卿是节目顾问，露面时，Lili说他是老黑哈哈哈，对应黑白厨师的老白哈哈哈，这都是一等一的街头吃货，但是老黑没做评委，看来还是工作太忙，好像上一季我的美食向导还没看完……

看到小作文写大西线调水，很有意思，但真的太难了吧，万一出了差池，比如地震毁坏，得造成多大的影响，难以知晓，作为普通人，还是尽量绕开风险比较好，好在成都的风险不大。

晚上出门买酸奶，发现超市里溜达鸡的肉块，竟然还是分公母的，买了切碎的小公鸡块。在市场买肉好像也没问过公母欸，下次问问。听到有人问超市的关店时间，才知道延时到了9点20，因为晚上来的顾客多，特意延后了。

超市天然地把所有菜市场的逻辑都消解掉，不变的食材，多变的折扣，工业食品、高周转商品占据大多数C位。自然也听不到买菜的人讲：“欸今天有番薯呀？” “啊这菜今天很新鲜啊！” “今天的番茄怎么不太好啊？”

睡前接着看一饭封神，做饭的综艺还是能看进去的哈哈，除了看到美团有点生理厌恶，会感觉这个节目组根本不热爱食物，做个综艺做点流量罢了。本着看人、看性格的宗旨看下去。

女厨师们都好细心啊，好棒，特意给评委做清口的甜点，还有的递上气泡水，还专门给谢霆锋扒口味虾hhh。谢霆锋还是帅的，1980年生人，正是很有味道的年纪。看了第一组大厨小厨对决，小厨被3:0淘汰。有些失误，其实完全是经验不足导致的。

这里的经验是，知道一件事情的底线、基本规律、基本搭配技巧，就是老邱常说的，内行人的特征是知晓基本的套路。西餐的体系里，平衡balence很重要，想想确实是，吃饭时最重要的是味觉的平衡，突出重点，其他陪衬，形成和谐的一体，而中餐因为有蛮多特别的味觉概念，鲜、辣、苦、嚼劲、脆爽、滑嫩、糯叽叽等等，就像学语言要从单词学起，有了不同的单词，就会有更多不同的排列组合，以及新的平衡和套路。

哦对，今天还煮了酸梅汤，加了桂圆、沙参，味道很不错！但好像乌梅的酸味淡了一些。

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• 20250810 Arlmy 创建、发布