星标 国家 品牌 产品 评价 备注
★ 伦敦 Fuller’s/富勒 London Porter（瓶装/330ml/5.4%） 轻轻的苦味，不甜，严格秉持不甜的波特风味，不如当下世涛的夸张，闻起来有甜味，但入口很少，棕黑色，一整口一整口喝，有稀糖浆的口感，但没有明显甜味，清亮舒适，感觉极佳，记住这麦芽的本质香味吧 1845 年成立的传统家族式独立酒厂，2019 年啤酒业务被朝日收购
20200407 购于淘宝奈春儿酒业，20200414 喝掉
☆ 伦敦 Fuller’s/富勒 London Pride（瓶装/330ml/4.7%） Bitter 苦啤，有甜感，不苦，酒体清新，清亮的琥珀色，不讲究麦芽的香气，简直精酿考古……后味微苦，在口中是甜感的，饮用美妙 同上，官网有非常多的酒款，20200407 购于淘宝奈春儿酒业，20200415 喝掉
☆ 英国 Wells（现已改名为 Eagle Brewery） Bowman Stout（瓶装/500ml/5.2%） 啊，好柔和、好温柔的口感……不夸张，像牛奶巧克力一样丝滑……头一次遇到这样的感觉，但不像帝国世涛们过于丰满油腻，是因为绝版，有感情上的带入么，泡沫非常丰富，奶泡丰盈，焦麦芽香涌出来，入口不刺激，苦味低，可谓平衡，最后有一点苦味，归于平淡，又再一次遇到英式的非增香范儿，莫名就又感受到了英式的骄傲似的，这是人家的日常之味，这个厂曾产很多 bitter，各种各样的 bitter，绝版了可能就尝试不到了，就像传说中爱斯基摩形容雪有很多方式一样，舌尖上的柔滑感很让人上瘾，有 500ml 上瘾的配额，可以慢慢享受，完全不甜，平稳地安然地陪伴感，不突兀地试图占有或抢夺饮用时的情绪，不过到底与波特不同在哪，又是有点迷惑了 已改名为 Eagle，已绝版，官网搜不到
20200407 购于淘宝奈春儿酒业，20200503 喝掉
英国 Wells（现已改名为 Eagle Brewery） Sticky Toffee Pudding Ale（瓶装/330ml/5%） 漂亮的焦糖色，很好看，闻起来是布丁香味，口感是清淡平和，甜甜的舌尖感受，稍有浓郁，但没有太妃（Toffee）的甜，风味丰富 已改名为 Eagle，还生产，但包装换了
20200407 购于淘宝奈春儿酒业，20200512 喝掉
★ 英国 Red Hook ESB（瓶装/355ml/5.8%） ESB = Extra Special Bitter，1987 年开始酿造，有“Banana beer”之名。好像没有切实感受到香蕉的感觉……不过有蜂蜜的味道，Bitter 可真是一个巨大的值得探索的口味！闻起来是蜂蜜香，香甜美味，琥珀蜂蜜的颜色，红黄之间的颜色，轻微浓郁的口感（香蕉感？），在口腔内极度温柔，有蜜蜂喝下后的一点点涩感 位于华盛顿州西雅图，六款常年酒，一款季节限定，1981 年创立
20200407 购于淘宝奈春儿酒业，20200521 喝掉
爱尔兰 Foxes Rock/岩狐 Irish Pale Ale（瓶装/500ml/4.5%） 泡沫清香，很密实，舔一口很刺激舌尖，酒花不少，喝一口苦感浓郁，在舌尖徘徊，琥珀色，微浊，大口喝也很舒服，是英式啤酒的那种清亮感，舌后返出一些苦味，整体是均衡的味道 竟然是在坎伯兰共用的酒厂里酿造装瓶的，没有官网，独立品牌，买到的已是上一代的包装和设计
20200407 购于淘宝奈春儿酒业，20200706 喝掉
☆ 葡萄牙 Super Bock/波克 Stout（瓶装/250ml/5%） 在葡萄牙的时候没喝，现在才买来喝……闻得到浓郁的巧克力香气，哇，很妙，泡沫大量但不是很细腻，入口苦味浓郁，甜感较弱，常温喝有辛辣感，黑巧的口感，跟预想中一致，是英式啤酒的轻快酒体，不深沉厚重，很有饮料的感觉，像在一边喝酒一边吃黑巧 20200618 购于淘宝官旗，6 瓶装，逐瓶小酌
☆ 天津 楚门/Trueman Brewing 海河高斯/Haihe River Gose（罐装/500ml/4.7%） 不知道 Gose 应该是什么味道，只记录下自己的感受：微酸（跟山西陈醋比自然算不了什么），完全地不苦，有酵母的味道，微微淡淡的幽香，但不能转念细品，因为一转念就出现了肥皂水味……酒体微浊，泡沫不断、持续地冒出，中等细密，把酒体的味道都演绎、散发出来，入口非常顺，无法预想到的那种顺，酸味又引着我不停地喝，几乎毫无后味，后味就是赶快喝下一口，蛮美妙的体验 20200628 购于北平机器外卖，20200629 喝掉
天津 楚门/Trueman Brewing 老味科隆/Kolsch（罐装/500ml/5.0%） 找出了之前喝科隆的记录，好像这俩不是很一样。麦芽很香，鲜明的果香味，很容易入口，像饮料一样，泡沫不多，不苦，有一点点植物的涩味，有酵母味，但没有上一次的明显，酒体淡黄微浊，后味很甜，舌头要咂摸下才有苦味，总之花香和酵母很明确，但没有整体上的平衡和温存感，北平机器的老板说，这款做得不是很准确 20200628 购于北平机器外卖，当日喝掉
☆ 成都 道酿/Dao Brew 春游干投酒花皮尔森/Pilsner（罐装/500ml/4.5%） 好香啊……连泡沫也很香，泡沫浓厚，久久不散，吸泡沫吸了好多口，像咖啡和奶茶的奶泡，有奶油的感觉，有花香有椒香似的，很美妙，微微的苦，莫名还有一点甜味，很亲口顺滑，入口也舒服，就是冲着畅饮来的……没有捷克原版皮尔森明确且清晰的苦味，但小口抿的话，苦味又干脆地出现，但中口大口喝就没事，整体清亮，苦与甜很平衡 20200628 购于北平机器外卖，当日喝掉
青岛 青岛 黑啤 没啥感觉 20200901 同事购买，喝到
☆ 成都 美西/Wild West 黑土波特/Black Dirt（罐装/500ml/5.4%） 黑巧克力的口感，入口滑滑的，起泡绵密，散得快，蛮单纯的波特效果和味道，香味没有特别浓郁，味道真好，有点儿厚度，压住了甜感 20200901 购于北平机器外卖，当日喝掉
北京 北平机器 3 个胖子酸 IPA/Three Fatty Sour IPA（罐装/500ml/6%） 很香，香气溢出来，微微的酒花迷人香气（柑橘香），泡沫很快散去，入口顺口，微酸，很爽，不停喝下一口，身上很快红透…… 20200901 购于北平机器外卖，20200904 喝掉
☆ 上海 明日酿造 科隆/Kolsch（罐装/500ml/5.2%） 酒体好棒的颜色，透光发亮，泡沫厚且持久，香甜的口味，酵母味基本没有，有那种经典款啤酒的感觉，太爽了！味道非常喜欢，香香的，微苦，没有涩感，明确且直接，不杀口，适宜畅饮，香气似乎应该是柑橘味？莫名很下火的感觉hhh，介绍说的是用了欧洲贵族酒花和传统科隆酵母 20200901 购于北平机器外卖，20200902 喝掉
德国 保拉纳/PAULANER 十月啤酒/Oktoberfest（罐装/500ml/6%） 典型拉格啤酒，度数较高，啤酒花味道极佳，应是从三月开始酿造，至十月可以投放至市场，尤其是慕尼黑的啤酒节，大麦麦芽的香气浓郁，苦度较高，一直在口腔内刺激味蕾，最初麦芽香气较重，减弱很快 20200924 购于天猫，20200927 喝掉
合肥 罗塞尔/Russell 干世涛/Stout（罐装/330ml/3.8%） 轻微奶油感（后味），酒体中等，不厚重，轻盈的干世涛感，沫清，整体清爽，中位微甜，不杀口，蛮有口粮感 20210111 购于天猫，20210113 喝掉
合肥 罗塞尔/Russell FXXK Lager Kölsch/拒绝拉格科隆（瓶装/330ml/4%） 不够香，泡沫淡，可能因为国产，工艺细节还不太行，很清凉的口感（很好），麦芽很香（很好），材料问题不大，杀口感很弱，苦味闪现，很快消退，泡沫多些就好了，但全身很快就红透了……蛮上头嘿！ 20210111 购于天猫，20210114 喝掉
合肥 罗塞尔/Russell 狂野大地（瓶装/330ml/4%） ……就是个有点儿甜的拉格，不香，没味儿，就只是没有灵魂的啤酒水 20210111 购于天猫，20210621 喝掉
☆ 美国 STONE/巨石 Tangerine Express/香橙特快（瓶装/355ml/6.7%） NE 浑浊 IPA，橙子味清晰，不过主要是啤酒花的香气和橙油的感觉，泡沫较少，香气浓郁，确实称得上是经典的一款，很有辨识度 20210210 购于金融街购物中心，20210215 喝掉
☆ 英国 Fuller’s/富勒 London Pride/伦敦之巅（瓶装/330ml/4.7%） 亮红色酒体，清亮好看，微苦 Bitter 风味，然后转甜，一点点留存的苦，确实就是 Bitter 的经典味型和体验了吧！清爽和微微的杀口感，真的很舒服、惬意 20201209 购于洪雨精酿，20210220 喝掉
美国 KNEE DEEP/深陷 New Airporter/机场波特（瓶装/355ml/6.5%） 麦芽香浓郁的波特？波特感真的可以说不强了，烘烤味也很少，酵母感无，轻微有奶油的滑感，还有来自啤酒花的微辣杀口，感觉整体上没有很鲜明的特色 20210305 购于欧华精酿，20210306 喝掉
★ 英国 Boddingtons/宝丁顿 Pub Ale（罐装/474ml/4.6%） Bitter 感！（我是有多喜欢苦啤呀）smooth 感，最开始嗅了一下是充足的苦味，充了氮气，泡沫细腻如健力士，苦一下下，但麦芽香很快上来，后面喝的时候吞下在舌后为甜口，在比较冰的时候，苦甜平衡极好，棕黄色也很漂亮。474ml 即 1 PINT，辅料还有玉米和麦芽糖，整体味道确实很不赖 20210305 购于欧华精酿，20210310 喝掉
新西兰 Deep Creek/深溪 Lagerita Lime Sour/（罐装/330ml/3.8%） 轻盈微浊，柠檬味突出，但无甚特色 20210305 购于欧华精酿，20210311 喝掉
贵州 TripSmith/行匠 24H 金桔拉格（罐装/330ml/4%） 为什么没有辨认清楚它拉格的本质，还是那样寡淡的味道，厌恶拉格，并不很有趣，还加进了乳糖调味，现得不是那么真诚，倒是与水啤的某种妥协，那我宁愿多付钱，金桔只是个活尸噱头 20210602 购于淘宝啤酒事务局*3，20210610 喝掉
美国 STONE/巨石 Stone IPA（瓶装/355ml/6.9%） soso，没什么特别的 202105 购于线下超市

Favorites Till 20210614

  • ★★
  • ★☆
    • 美国 Lost Coast/迷失海岸：黑八/8 Ball Stout（瓶装/355ml），盒马购得
    • 美国 Left Hand/左手：Milk Stout nitro（瓶装/250ml），网店购得
    • 纽约 Finback：Aqua Demantia（鲜啤/2小杯），8x8啤酒节喝到
    • 纽约 thin man：Stickey Toffee Stout（鲜啤/1小杯），8x8啤酒节喝到
  • ★
    • 日本 Suntory：The Premium Malt’s（现打/1扎），日本章鱼小丸子店内喝到
    • 中国 大久：云中美式 Stout（现打/1扎），闖山酒社喝到
    • 日本 Asahi/朝日：Asahi Dry（现打/1扎），国内八剑传喝到
    • 比利时 Leffe：Brune（瓶装/330ml），啤酒超市购得
    • 美国 Belching Beaver/打嗝海狸：Peanut Butter Milk Stout（瓶装/355ml），网店购得
    • 比利时 CHIMAY/智美：Brown Ale（红帽）（瓶装/330ml），网店购得
    • 纽约 Brooklyn：Hand & Seal（瓶装/1小杯），8x8啤酒节喝到
    • 美国 North Coast/北岸：Old Rasputin Russian Imperial Stout（瓶装/355ml），网店购得
    • 英国 Fuller’s/富勒：London Porter（瓶装/330ml），网店购得
    • 英国 Red Hook：ESB（瓶装/355ml），网店购得
    • 英国 Boddingtons/宝丁顿：Pub Ale（罐装/474ml），网店购得
  • ☆
    • 日本 Kirin/麒麟：一番搾（罐装/350ml），日本便利店购得
    • 德国 Oettinger：Schwarz（罐装/500ml），网店购得
    • 爱尔兰 Guinness/健力士：Draught（罐装/440ml），纽约爱尔兰酒吧喝到
    • 新西兰 Tuatara：Black Toasted Malt Stout（瓶装/330ml），网店购得
    • 德国 Kaiserdom：Dark Lager（罐装/1L），超市购得
    • 荷兰 La Trappe：Bockbier（瓶装/330ml），网店购得
    • 荷兰 Brouwerij de Molen/帝磨栏：Hamer & Sikkel（瓶装/330ml），网店购得
    • 美国 Founders/创始者：Porter Dark Rich & Sexy（瓶装/355ml），网店购得
    • 美国 Founders/创始者：Breakfast Stout（瓶装/355ml），啤酒超市购得
    • 比利时 Kasteel/卡斯特：Donker（瓶装/330ml），网店购得
    • 冰岛 Einstök：Icelandic Toasted Porter（瓶装/330ml），网店购得
    • 荷兰 Oedipus：Thai Thai（比利时三料）（瓶装/330ml），网店购得
    • 美国 Lagunitas：a Little Sumpin’ Sumpin’ ale（瓶装/355ml），网店购得
    • 比利时 La Chouffe/舒弗：Blonde 金色艾尔（瓶装/330ml），网店购得
    • 美国 Lagunitas：Maximus Ale（瓶装/355ml），网店购得
    • 比利时 KASTEEL/卡斯特：Cuvée du Château 窖藏（瓶装/330ml），网店购得
    • 比利时 Brouwerij De Halve Maan/伴月：Straffe Hendrik Brugs Quadrupel/伴月四料（瓶装/330ml），网店购得
    • 北京 蒸汽犀牛：鼓楼先生烟熏波特（瓶装/330ml），前门店喝到
    • 上海 梦想酿造：黑布林帝国世涛（现打/1杯），北平机器工体店喝到
    • 上海 梦想酿造：黑加仑帝国世涛（现打/1杯），北平机器工体店喝到
    • 香港 HEROES：Barrel Aged SNAP-09（鲜啤/1小杯），8x8啤酒节喝到
    • 加拿大 Collective Arts：Peak of Fluorescence（鲜啤/1小杯），8x8啤酒节喝到
    • 昆明 云酿：怒江玫瑰（鲜啤/1小杯），8x8啤酒节喝到
    • 成都 道酿：伏魔 IPA（鲜啤/1杯），道酿北京望京店喝到
    • 伦敦 Fuller’s/富勒：London Porter（瓶装/330ml），网店购得
    • 英国 Thornbridge Hall/索恩桥：RUFOUS/蜂鸟（鲜啤/1杯），北平机器方家店喝到，英式 bitter
    • 英国 Thornbridge Hall/索恩桥：COCOA WONDERLAND/可可仙境（鲜啤/1杯），北平机器方家店喝到，英式 porter
    • 日本 Yebisu/惠比寿：Draft beer（鲜啤/1杯），京都鳗鱼饭店喝到
    • 英国 Fuller’s/富勒：London Pride（瓶装/330ml），网店购得
    • 英国 Wells/Eagle Brewery：Bowman Stout（瓶装/500ml），网店购得
    • 葡萄牙 Super Bock/波克：Stout（瓶装/250ml）
    • 天津 楚门/Trueman Brewing：海河高斯/Haihe River Gose（罐装/500ml），北平机器外卖
    • 成都 道酿/Dao Brew：春游干投酒花皮尔森/Pilsner（罐装/500ml），北平机器外卖
    • 成都 美西/Wild West：黑土波特/Black Dirt（罐装/500ml），北平机器外卖
    • 上海 明日酿造：科隆/Kolsch（罐装/500ml），北平机器外卖
    • 美国 STONE/巨石：Tangerine Express/香橙特快（瓶装/355ml），线下买到

啤酒超市

  • 天堂超市
  • 申嘉德国食品中心 朝阳区农展馆北路枣营北里15号宾都苑底商105号

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  • 20200430 Arlmy 创建
  • 20200502 Arlmy 整理、发布
  • 20210220 Arlmy 更新